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L’uomo diventa ciò che mangia Il dilemma dell’onnivoro di Michael Pollan

«L’uomo è ciò che mangia»: a questa monolitica conclusione perveniva Feuerbach recensendo uno scritto sull’alimentazione. Un secolo e mezzo dopo ci ritroviamo di fronte a un altro libro sul cibo, in dubbio se ammettere che l’uomo è industria, visto come … Continua a leggere

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